Local foods meet global foodways - tasting history
- Författare
- (Edited by Benjamin N. Lawrance and Carolyn de la Peña.)
- Genre
- Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Routledge | 2012 | England, London, New York | viii, 217 sidor. ill. 26 cm. | 978-0-415-69775-0, 978-0-415-69775-0 |